La scelta del wok dipende dalle vostre esigenze individuali. Wok diversi hanno caratteristiche diverse:
1. Wok in ferro: pentole tradizionali che possono integrare il ferro.
2. Wok in acciaio inossidabile: conduce rapidamente il calore, riducendo la perdita di nutrienti.
3. Wok in ceramica: sicuro, senza rilascio di ioni metallici.
4. Padella antiaderente-: antiaderente-, produce meno fumo e riduce gli sprechi di cibo.